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ANTIPASTI
Carpaccio di manzo marinato con rucola e Grana Padano Euro 8,00
Mozzarella o Burrata di Bufala con peperoni grigliati o boccioli di Parma Dolce Euro 8,00
Tagliere dell’Antico Borgo: prosciutto e salame toscano, finocchiona, capocollo, lombetto di maiale, formaggi del Caseificio di Seggiano e sott’olii Euro 14,00
Tagliere di formaggi misti del Caseificio di Seggiano e di Pienza al miele di Seggiano di Magini Andrea Euro 9,00
Crostini toscani misti Euro 6,00

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PRIMI PIATTI
Zuppa del contadino (legumi e cereali) Euro 6,00
Ribollita alla pisana (verdure e pane tostato) Euro 6,00
Vellutata di zucchine allo zafferano e riccioli di pancetta grigliata Euro 7,00
Castello di riso della Maremma al radicchio e fontina Euro 7,00
Le nostre paste (a scelta tra Pici di Seggiano, Gnocchi di patate, Tortelli di patate e spinaci, Tagliolini all’uovo) con i nostri sughi:
Ragù di chianina Euro 8,00
Ragù di verdure Euro 8,00
Asparagi e prosciutto Parma Euro 8,00
Carciofi e salsiccia Euro 8,00

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SECONDI PIATTI
Ossobuco di vitellone con polenta di gran turco Euro 8,00
Tagliata di chianina al rosmarino Euro 11,00
Tagliata di chianina alla rucola e Grana Padano Euro 12,00
Tagliata di chianina ai funghi trifolati Euro 12,00
Roast beef Euro 8,00
Melanzane o zucchine ripiene al pane e formaggio Euro 7,00

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CONTORNI
Spinaci al burro Euro 3,00
Patatine fritte Euro 3,00
Fagioli al limone Euro 4,00
Insalata verde Euro 4,00
Insalata di stagione Euro 3,00

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ACQUA, DOLCI E DESSERT
Tiramisù Euro 3,00
Panna cotta Euro 3,00
Crostate alla marmellata Euro 3,00
Torta della Nonna Euro 3,00
Acqua naturale o frizzante in bottiglia di vetro Euro 2,00

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Coperto e pane gratis
* Alcuni prodotti possono essere surgelati
** Alcuni prodotti si possono sostituire con quelli senza glutine